গরমে তরমুজ খেলে কি হয় এবং এর উপকারিতা কি

গরমে তরমুজ খেলে কি হয় এবং এর উপকারিতা কি?খালি পেটে তরমুজ খেলে কি হয়? এ সম্পর্কে হয়তো আমরা অনেকেই জানিনা।তরমুজ গ্রীষ্মকালীন ফল এবং আফ্রিকার স্থানীয় ফল।তরমুজ মাটিতে ছড়িয়ে থাকা লতায় জন্মায়।তরমুজের ফুলগুলো ছোট এবং হলুদ রঙের হয়।চীন ও তুরস্কের এর উৎপাদন অনেক।তরমুজের লতার প্রত্যেকটি ফুলেই ফল জন্মায়।সাধারণত ভাবে তরমুজে প্রায় ২৫ থেকে ৪০ পাউন্ড ওজন হয়ে থাকে।ছোট তরমুজগুলোতে তিন থেকে দশ পাউন্ড ওজন হয়ে থাকে এর রং লাল গোলাপি এবং হলুদ হতে পারে।

তরমুজ সবুজ ডোরা বা খাড়া হালকা এবং গাঢ় সবুজ রঙের হয়ে থাকে।আজকের আর্টিকেলটি হল গরমে তরমুজ খেলে কি হয় এবং এর উপকারিতা কি?তরমুজের বীজ কিভাবে খেতে হয়,খালি পেটে তরমুজ খেলে কি হয়?এবং তরমুজ সম্পর্কে আরো বিভিন্ন তথ্য তুলে ধরা হয়েছে।তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানতে হলে আপনাকে সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়তে হবে।

ভূমিকা

গ্রীষ্মকালীন ফল তরমুজ।চৈত্রের খরতায় শরীরের তৃষ্ণা মেটাতে তরমুজের বিকল্প নেই।সবুজ মোটা খোসাযুক্ত গোলবৃত্তে আবৃত এই তরমুজ।তরমুজে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও মিনারেল।এছাড়াও তরমুজ শরীরের পানির অপূর্ণতা মিটার।তাই গরমে ঘামের পরিমাণ ও পানির সংকট বেড়ে গেলে আপনাকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করতে পারে তরমুজ।

খালি পেটে তরমুজ খেলে কি হয়

গ্রীষ্মকালীন ফলের মধ্যে তরমুজ হলো একটি।খালি পেটে খাবারের বিষয়ে বিশেষ নজর দিতে হয়।খালি পেটে এমন কিছু খাওয়া উচিত নয় যাতে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হয়।এজন্য চিকিৎসকরা বিভিন্ন রকমের ফলের মধ্যে যে সকল ফল খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন তার মধ্যে একটি হল তরমুজ।তরমুজে থাকে প্রচুর পরিমাণে পানি।তরমুজের র্পানির সংখ্যা শতকরা ৯২ শতাংশ। এবং তরমুজে রয়েছে ভিটামিন এ বি ও সি।

মানবদেহের মাথার চুল থেকে শুরু করে নখ পর্যন্ত ফেরার সব অঙ্গ প্রত্যঙ্গের জন্যই ভিটামিন খুবই জরুরী।এই গ্রীষ্মকালীন ফলটিতে রয়েছে লাইকোপেন নামের এন্টি অক্সিডেন্ট।তরমুজে ধরে রাখে মানবদেহের তারুণ্যতা। এছাড়াও গরমের দিনে দূর করে মানুষের ক্লান্তি ভাব।পাশাপাশি তরমুজ শরীরের অম্ল ও ক্ষারের ভারসাম্য বজায় রাখে।স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী হল টাটকা তরমু।

তরমুজের বীজ কিভাবে খেতে হয় এবং এর উপকারিতা কি

তরমুজে বীজ হলো সুপার নিউট্রেশনের উৎস।তরমুজের বীজে ক্যালরির পরিমাণ কম।কিন্তু তরমুজের ভিজে থাকে অনেক পরিমাণে পুষ্টি ও শক্তি।তরমুজের বীজে থাকে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।তরমুজের বীজ চুল,দাঁত এবং হাড়ের জন্য খুবই উপকারী।তরমুজের বীজে ফ্যাট বাড়ায়।তরমুজে যে ধরনের পুষ্টি থাকে,তরমুজের বীজেও প্রায় একই রকমের পুষ্টি পাওয়া যায়।ড.খালেদা ইসলাম জানিয়েছেন,আপেলের দানায় যেরকম অল্প পরিমাণে সায়ানাইট থাকে যা শরীরে বিষক্রিয়া হতে পারে।কিন্তু তরমুজের ভিজে এমন কোন ধরনের ক্ষতিকর কিছু পাওয়া যায়নি।

গরমে তরমুজ খেলে কি হয় এবং এর উপকারিতা কি

চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

চোখ সুস্থ রাখতে ভিটামিন এ খুবই গুরুত্বপূর্ণ।চিকিৎসারদের মতামতে জানা গেছে,এক টুকরা তরমুজে থাকে ৯ থেকে ১১ শতাংশ ভিটামিন।চোখ ভালো রাখতে প্রতিদিন এই পরিমাণে তরমুজ খাওয়াই যথেষ্ট।

শর্করার মাত্রা বজায় রাখে

তরমুজে রয়েছে ৮০% গ্লাইসেমিক ইনডেক্স।যেটা এক বাটি কর্নফ্লেক্স এর সমান।সেই হিসেবে তরমুজের ক্যালরির পরিমাণ অনেকটা কম।যার জন্য তরমুজ রক্তের শর্করার উপর বেশি প্রভাব ফেলে না।পুষ্টিবিদদের মতে জানা গেছে যদিও এই ফলের স্বাদ অনেক তবে এর লাইসেমিক লোড ৫।তাই ডাইবেটিস রোগীরাও এই ফল খেতে পারবেন।

তরমুজে রয়েছে লাইকোপেন

তরমুজের ভিতরের যে লাল অংশ তার উৎস হল লাইকোপেন।এটাকে বলা হয় একটি এন্টি অক্সিডেন্ট।বিভিন্ন গবেষকদের মতে জানা গেছে লাইকোপেন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।এবং কোন কোন ক্ষেত্রে ক্যান্সার প্রতিরোধেরও ক্ষমতা রাখে।

হৃদপিন্ডের জন্য তরমুজ

সিট্রালিন নামের এক ধরনের অ্যামাইনো এসিড থাকে তরমুজে।অ্যামাইনো এসিড দেহের রক্তের চলাচল স্বাভাবিক রাখে।এবং রক্তচাপ রাখে নিয়ন্ত্রণে।যার কারণে মানুষের হার্ট অ্যাটাক স্ট্রোক হয় না

তরমুজে মন ভালো রাখে

তরমুজ এমন একটি ফল যা গরম কালে হাইড্রেটে রাখে।রোদের সময় তরমুজ খেলে তখনই শরীরে ভালোলাগা শুরু করে।এই ফলে পানি আছে ৯২% এবং চিনির পরিমাণ ৮%।তরমুজ সুস্বাদু এবং রসালো একটি খাবার।যা শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই ভালো নয় বরং এতে আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যও রয়েছে।গরমে আমরা নানাভাবে কষ্ট পেয়ে থাকি।সূর্যের তাপ বেশি হওয়ায় সকলের মেধাজ থাকে অনেক বিগড়ে।

এরকম পরিস্থিতির হাত থেকে রেহাই পেতে সবাই তরমুজ খান এটি আপনার মানসিকতার সুস্থতা দিতে পারবে।তরমুজে রয়েছে ভিটামিন বি ৬।তরমুজ মানসিক চাপ এবং আক্রমণের হাত থেকে মুক্তি দেয়।তরমুজে রয়েছে ভিটামিন সি এর এবং ই।তোর মধ্যে থাকা ভিটামিন দুশ্চিন্তা কমাতে উৎসাহ দেয়।এতে রয়েছে পলিফেনল।এই ব্যাকটেরিয়া টি সাহায্য করে হজম ও উদ্বেগ জনিত ব্যাধি।

গরমে ত্বকের যত্নে তরমুজের রস

গরমের সময় ত্বকের আদ্রতা কমে যায়।ত্বকের আদ্রতা ধরে রাখার জন্য ফলের রস অতি জরুরী।সেক্ষেত্রে তরমুজের রস অন্যতম।তরমুজের রস ত্বকের আদ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।তরমুজের রস দিয়ে ফেস স্ক্রাবিং করতে পারেন।

এছাড়াও ত্বকের যত্ন নিতে যেভাবে ব্যবহার করবেন তরমুজ

তরমুজে রয়েছে ভিটামিন সি,ই এবং এন্টি অক্সিডেন্ট।এইসব উপকরণগুলো ত্বকের ক্ষয়ক্ষতি রক্ষা করতে অনেক সাহায্য করে।এবং তত্ত্বের কালচে দাগ মুক্ত করে।ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়।ত্বকের উপরের ডেট সেল জমে গেলে ত্বক দেখতে অনেকটা খারাপ লাগে।এবং রুক্ষ শুষ্ক খসখসে ভাব বোঝা যায়।এই সমস্যা দূর করতে তরমুজ এর ব্যবহার দরকার।তরমুজ স্কিনকে রাখেন ন্যাচারাল।তরমুজের বীজ ব্যবহার করলে স্কিনের ব্রণজনিত সমস্যা দূর হয়। ত্বকে বলি রেখা সমস্যাটি দেখা গেলে সেক্ষেত্রেও তরমুজের দরকার হয়।এর ফলে তরমুজ সহজেই এন্টি এজিং জনিত সমস্যা দূর করতে পারে।

গরমে তরমুজ বেশি খেলে গ্যাস্টিকের সমস্যা হতে পারে

অতিরিক্ত তরমুজ খাওয়ার কারণে অনেকের পেটে ব্যথা হতে পারে এবং গ্যাস হয় কোন কোন ক্ষেত্রে ডায়রিয়া ও হয়ে থাকে।

তরমুজের মধ্যে মিষ্টি জাতীয় যে চিনিতে থাকে তাকে বলা হয় সর্বিটল এবং তরমুজে যে রংটি থাকে তাকে বলা হয় লাইকোপেন এই দুইটি থাকার কারণে এসব সমস্যা হয়ে থাকে। তাই অনেক বেশি পরিমাণে তরমুজ না খেয়ে পরিমাণমতো তরমুজ খাওয়া অনেক ভালো এবং নিয়ম মত তরমুজ খেলে কোন সমস্যা হয় না।

এ আর্টিকেলটির শেষ কথা

এই তীব্র গরমে তরমুজের মতো সুস্বাদু ও পুষ্টিকর খাবার আর কিছু হতে পারে না।আশা করি এই সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি পড়ে আপনি তরমুজ খাওয়ার নানা রকম উপকারিতা এবং আপনার কিছু গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর জানতে পেরেছেন।

গরমে তরমুজ খেলে কি হয় এবং এর উপকারিতা কি? এই আর্টিকেলটি পড়ে যদি আপনার ভালো লেগে থাকে তবে এই আর্টিকেলটি অবশ্যই আপনার বন্ধু-বান্ধবদের মাঝে বিভিন্ন উপায়ে শেয়ার করতে পারেন।